Mrożona matcha z białkiem waniliowym

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze na 1 porcję (wartości są orientacyjne, w zależności od rodzaju mleka).

• Energia: ok. 220 kcal
• Białko: ok. 30 g
• Węglowodany: ok. 15 g
• Tłuszcze: ok. 6 g
• Błonnik: ok. 1 g

Połączenie mleka i waniliowego białka Nikalab to prosty sposób na uzupełnienie diety w białko, a matcha dodatkowo dostarcza naturalnej dawki kofeiny i przeciwutleniaczy, dzięki czemu napój dobrze sprawdza się jako zastrzyk energii w ciągu dnia. Dodatkowo, dzięki zawartości L-teaniny, działa łagodniej niż kawa i nie powoduje zbytniego pobudzenia.

Lista składników

Na 1 porcję mrożonej matchy z białkiem:

• 1 saszetka waniliowego białka nikalab (26,25 g, w tym białko 21 g) 
• ok. 250 ml dowolnego mleka lub napoju roślinnego
• 5-6 kostek lodu 
• 1 łyżeczka matchy 
• ok. 60–70 ml wody o temperaturze 70–80°C

Do smaku (opcjonalnie):

• syrop (np. waniliowy, kokosowy lub klonowy) dla osób lubiących słodszy smak

Opcjonalne zamienniki:

• mleko krowie → mleko owsiane, migdałowe lub kokosowe
• syrop → miód 

Alergeny:

• mleko (w zależności od wybranego rodzaju)
• w przypadku mlek roślinnych: możliwe alergeny - orzechy, soja

Sposób przygotowania

1. Mleko zblenduj razem z saszetką białka nikalab, aż powstanie gładka, jednolita masa.
2. Do wysokiej szklanki wrzuć kostki lodu, a następnie przelej do niej zblendowane mleko z białkiem.
3. Przygotuj matchę. Rozpuść łyżeczkę matchy w wodzie o temperaturze 70–80°C, dokładnie mieszając (najlepiej trzepaczką bambusową lub zwykłą łyżeczką), aż powstanie gładka, jednolita pasta bez grudek.
4. Przelej przygotowaną matchę do szklanki z zimnym mlekiem i białkiem.
5. Jeśli lubisz słodszy smak, dodaj odrobinę wybranego syropu i delikatnie zamieszaj.

Praktyczne wskazówki:

• Zbyt gorąca woda (powyżej 80°C) może pogorszyć smak i część właściwości matchy. Uważaj na temperaturę.
• Białka nie blenduj z gorącą wodą ani nie dodawaj go bezpośrednio do wrzątku. Najlepszą konsystencję i smak uzyskasz, łącząc je z zimnym mlekiem.
• Im drobniejszy lód, tym bardziej kremowa i jednolita konsystencja napoju.
• Możesz przygotować matchę wcześniej i przechowywać ją osobno w lodówce, jeśli chcesz zaoszczędzić czas rano.

Dla kogo i kiedy sprawdzi się ten przepis?

Mrożona matcha z białkiem to dobry wybór dla osób, które szukają szybkiego, orzeźwiającego sposobu na uzupełnienie diety w białko, bez konieczności gotowania. To także ciekawa alternatywa dla klasycznej kawy czy shake'a proteinowego.

Sprawdzi się szczególnie u osób:

• szukających orzeźwiającego napoju na ciepłe dni,
• lubiących smak matchy i chcących połączyć go z porcją białka,
• ceniących szybkie przepisy gotowe w kilka minut,
• potrzebujących lekkiego zastrzyku energii bez sięgania po kawę,
• łączących trening z dietą wspierającą regenerację.

Najlepiej sprawdzi się jako drugie śniadanie, przekąska przed lub po treningu, albo orzeźwiający napój w trakcie upalnego dnia.

Przechowywanie

• Napój najlepiej wypić od razu po przygotowaniu, kiedy jest zimny i dobrze wymieszany.
• Nie zaleca się przechowywania na później, ponieważ lód się rozpuści, a napój straci swoją konsystencję.
• Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz wcześniej przygotować samą matchę i przechowywać ją osobno w lodówce do 24 godzin.