Naleśniki z białkiem waniliowym

Ilość porcji: 8-10 cienkich naleśników

Czas przygotowania: 20 minut

Poziom trudności: łatwy

Rodzaj posiłku: wysokobiałkowe śniadanie, naleśniki proteinowe, słodkie śniadanie

Klasyczne naleśniki w kilka minut zyskują nowy wymiar. Ten przepis przygotowała @kasiavinyasa_yoga, łącząc swoje ulubione naleśniki z wegańskim białkiem waniliowym nikalab, stworzonym z zaledwie trzech starannie wybranych składników. Efekt? Cały przepis dostarcza aż 65g białka. Zobacz, jak to zrobiła. To prosty sposób na śniadanie, które smakuje jak zwykłe naleśniki, ale realnie wspiera dzienną podaż białka

#dieta-dla-skory #zbilansowana-dieta #zdrowa-dieta-dziecka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze na 1 porcję, czyli ok. 3 naleśniki

(wartości są orientacyjne, przy podziale na 9 sztuk z całego przepisu).

Energia: ok. 280 kcal
Białko: ok. 21 g
Węglowodany: ok. 28 g
Tłuszcze: ok. 9 g
Błonnik: ok. 1,5 g

Cały przepis (8-10 naleśników) to łącznie

ok. 837 kcal, 65 g białka, 85 g węglowodanów i 26 g tłuszczu.

Lista składników

Na 8-10 cienkich naleśników:

80 g mąki pszennej
2 saszetki białka waniliowego nikalab
225 ml mleka owsianego
165 ml wody
2 jajka
2 łyżeczki oleju
szczypta soli

Opcjonalne zamienniki:

dowolne mleko
olej: masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia

Alergeny:

jajka
gluten (mąka pszenna)
owies (mleko owsiane, możliwa obecność glutenu w zależności od produktu)

Sposób przygotowania

W misce połącz mąkę pszenną, dwie saszetki białka waniliowego nikalab i szczyptę soli.
Dodaj jajka, mleko owsiane, wodę i olej.
Całość dokładnie zmiksuj lub zblenduj, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, na średnim ogniu.
Wylej cienką warstwę ciasta na patelnię i smaż ok. 1-2 minuty z jednej strony, aż brzegi zaczną się odklejać.
Przewróć naleśnik i smaż jeszcze ok. 1 minutę z drugiej strony.
Powtórz z resztą ciasta, smażąc kolejne naleśniki.

Praktyczne wskazówki:

Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dolej odrobinę więcej wody, aż uzyskasz konsystencję płynnego naleśnikowego ciasta.
Smaż naleśniki na średnim, a nie za wysokim ogniu, dzięki temu równomiernie się usmażą i nie przypalą.
Białko najlepiej wymieszaj z suchymi składnikami przed dodaniem płynów.
Naleśniki możesz podać według preferencji, np. z owocami, jogurtem lub odrobiną masła orzechowego.

Dla kogo i kiedy sprawdzi się ten przepis?

Naleśniki z białkiem to dobry wybór dla osób, które lubią klasyczne śniadania na słodko, ale chcą przy okazji zadbać o odpowiednią porcję białka w diecie.

Sprawdzi się szczególnie, jeśli:

lubisz naleśniki i szukasz ich wysokobiałkowej, sycącej wersji,
chcesz uzupełnić śniadanie o dodatkową porcję białka,
cenisz proste przepisy gotowe w kilkanaście minut,

Przechowywanie

Naleśniki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kiedy są jeszcze ciepłe.
Możesz przechowywać je w lodówce do 2-3 dni w szczelnym pojemniku.

Obejrzyj tutaj wideo krok po kroku, jak przygotować ten przepis.

Autorka przepisu @kasiavinyasa_yoga.

FAQ: najczęściej zadawane pytania

Czy można użyć czekoladowego smaku białka nikalab?

Tak, ale smak waniliowy najlepiej komponuje się z klasycznym ciastem naleśnikowym.
Czy można zrobić te naleśniki bez glutenu?

Ten przepis bazuje na mące pszennej. Zamiana na mąkę bezglutenową może wymagać dostosowania proporcji płynów. Spróbuj i daj znać jak wyszło?
Czy naleśniki nadają się na redukcję?

Tak, jeśli porcja pasuje do Twojego dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Możesz podać je z niskokalorycznymi dodatkami, np. świeżymi owocami.
Czy można przygotować ciasto wcześniej?

Tak, gotowe ciasto możesz przechowywać w lodówce do 24 godzin w szczelnym pojemniku. Przed smażeniem warto je krótko wymieszać.
Ile białka dziennie potrzebuje osoba aktywna fizycznie?

Najczęściej przyjmuje się zakres ok. 1,2 do 1,6 g białka na kilogram masy ciała dziennie. Dokładna ilość zależy od celu, masy ciała, rodzaju aktywności i całkowitej podaży kalorii.

Artykuł ma charakter informacyjno-edukacyjny i nie stanowi porady medycznej, farmaceutycznej ani dietetycznej. Informacje zawarte w niniejszym materiale nie mogą być traktowane jako substytut profesjonalnej konsultacji ze specjalistą. Suplementy diety nie mogą być stosowane jako substytut zróżnicowanej diety i zdrowego trybu życia.

Najnowsze artykuły

Bądź na bieżąco! Czytaj nasze najnowsze wpisy, odkrywaj aktualne tematy i rozwijaj swoją wiedzę oraz korzystaj z praktycznych porad każdego dnia z blogiem nikaMag.