Dlaczego witamina B12 jest tak ważna?Witamina B12 (kobalamina) to mikroskładnik, bez którego organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Wspiera układ nerwowy, procesy krwiotwórcze i energetyczne, a jej brak w diecie może skutkować konsekwencjami, które długo pozostają niezauważone. Ponieważ organizm nie potrafi sam jej wytwarzać, musimy dostarczać ją z pożywieniem lub suplementacją.Jaka jest rola witaminy B12 w organizmie?Witamina B12 bierze udział w kluczowych procesach komórkowych i metabolicznych. Badania naukowe i oświadczenia EFSA potwierdzają, że:Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego(2) – wspomaga tworzenie osłonek mielinowych neuronów, odpowiada za przewodnictwo nerwowe i zdrowie psychiczne.Odgrywa kluczową rolę w produkcji czerwonych krwinek(3) – jej niedobór może prowadzić do anemii megaloblastycznej.Wspomaga metabolizm energetyczny i zmniejsza uczucie zmęczenia(4,6) – jest niezbędna do przemian metabolicznych zachodzących w mitochondriach.Uczestniczy w metabolizmie homocysteiny(5) – wspólnie z kwasem foliowym i B6 przekształca ją w metioninę. Wysokie stężenie homocysteiny wiązane jest z ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.💬 Jeśli często czujesz zmęczenie mimo jakościowego snu i zbilansowanej diety, warto sprawdzić poziom witaminy B12. Jej niedobór bywa „cichym sabotażystą” energii i koncentracji.Czy witamina B12 wpływa na zdrowie psychiczne?Tak – i to znacznie bardziej, niż wiele osób przypuszcza. Niedobór witaminy B12 może wpływać na nastrój, poziom stresu, pamięć i koncentrację(2,9-12). Zgodnie z danymi EFSA, witamina B12:przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania psychologicznego(7),przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego(2).Gdzie naturalnie występuje witamina B12?Witamina B12 to jeden z nielicznych mikroskładników, który naturalnie występuje wyłącznie w produktach odzwierzęcych:mięso (czerwone, drób),ryby i owoce morza,jaja,mleko i przetwory mleczne.Dieta roślinna (wegetariańska, wegańska) może więc nie dostarczać wystarczającej ilości witaminy B12, dlatego tak ważna jest suplementacja lub spożywanie produktów wzbogaconych(5).Jak długo organizm magazynuje B12?Witamina B12 magazynowana jest głównie w wątrobie. W warunkach prawidłowego poziomu i braku zaburzeń wchłaniania, zapasy mogą wystarczyć na około 3-5 lat(5). Jednak u wielu osób, szczególnie z problemami trawiennymi, ten okres może być krótszy.B12 nie tylko dla wegan – kto jeszcze może mieć niedobory?Choć osoby na diecie roślinnej są szczególnie narażone na niedobór witaminy B12, problem dotyczy również:Osób starszych – fizjologicznie tracą zdolność do wchłaniania B12 z pożywienia.Kobiet w ciąży i karmiących – ze względu na zwiększone zapotrzebowanie.Osób z chorobami układu pokarmowego (celiakia, SIBO, zanik błony śluzowej żołądka).Osób po operacjach bariatrycznych.Osób stosujących długotrwale leki takie jak metformina, IPP (np. omeprazol)(15).Witamina B12 nie tylko dla wegan i wegetarian →Jakie są skutki niedoboru B12?Na początku możesz nie odczuwać nic niepokojącego. Energia? Jest. Koncentracja? Też. Ale z czasem – najczęściej po kilku latach od przejścia na dietę wegetariańską lub wegańską bez suplementacji – mogą pojawić się objawy, które trudno połączyć z jedną witaminą.Jakie są najczęstsze objawy niedoboru witaminy B12?przewlekłe zmęczenie, osłabienie, uczucie „braku siły”zawroty głowy, duszność (szczególnie przy wysiłku)trudności z koncentracją i zapamiętywaniemmrowienie lub drętwienie dłoni i stóp (parestezje)rozdrażnienie, obniżony nastrój, stany lękowebladość skóry, bóle głowy, problemy ze wzrokiemCzy to objawy niedoboru B12 u wegan?Tak, szczególnie jeśli dieta roślinna nie jest wspierana suplementacją lub produktami wzbogaconymi w B12.Objawy te wynikają z:zaburzeń produkcji czerwonych krwinek (anemia megaloblastyczna),pogorszenia przewodnictwa nerwowego (demielinizacja),niedostatecznego udziału B12 w metabolizmie komórkowym.Co suplementować, jeśli ograniczasz produkty zwierzęce w diecie lub nie jesz ich wcale?Jak bezpiecznie suplementować witaminę B12?Suplementacja witaminy B12 to prosty i skuteczny sposób na adresowanie jej niedoboru, niezależnie od rodzaju diety. Może być szczególnie ważna, jeśli unikasz mięsa, ryb, nabiału lub masz trudności z wchłanianiem składników odżywczych.Na rynku dostępne są różne formy witaminy B12. W nikalab znajdziesz dwie najczęściej rekomendowane:Cyjanokobalamina – syntetyczna i najbardziej stabilna forma witaminy B12. Właśnie ze względu na jej stabilność znajdziesz ją w Bazie na co dzień dla dzieci (w żelkach).Witamina B12 w żelkach nikalab – co warto wiedzieć?Metylokobalamina – forma aktywna biologicznie, która nie wymaga przekształcenia w organizmie. To najlepsza forma B12 przy niedoborach lub u osób z obniżonym wchłanianiem (np. z mutacją genu MTHFR, problemami żołądkowymi, w starszym wieku). Znajdziesz ją w Bazach na co dzień dla dorosłych – dla kobiet i mężczyzn.Korzyści suplementacji witaminy B12 – co mówią badania?„Ograniczając spożycie mięsa jesteśmy narażeni na niedobór B12.”😀 Energia i nastrójWitamina B12 przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego(4) oraz do prawidłowego funkcjonowania psychologicznego(7). Witamina B12 przyczynia się również do zmniejszenia zmęczenia i znużenia(6).🩸 KrewWitamina B12 przyczynia się do prawidłowego tworzenia czerwonych krwinek oraz do prawidłowego metabolizmu homocysteiny(5).⚫ Układ nerwowyWitamina B12 przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego(2).🛡️ OdpornośćWitamina B12 przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego(8).Badania naukowe wskazują na dodatkowe zależności pomiędzy poziomem witaminy B12 a funkcjonowaniem organizmu.🧠 MózgNiski poziom witaminy B12 został powiązany w badaniach naukowych z problemami z pamięcią i koncentracją(9).💤 SenBadania wykazały, że witamina B12 może modulować produkcję melatoniny – hormonu snu, zwiększać wrażliwość na światło i normalizować rytm dobowy(10,11,12).CholesterolBadania naukowe wiążą odpowiedni poziom witaminy B12 z optymalnym profilem lipidowym organizmu(12,14).
